#FAFPA_Centre : formation par apprentissage en boulangerie-pâtisserie au profit de 30 membres de l’Association Gnongomben-6
Le FAFPA a financé du 16 au 26 janvier 2024 à Ouagadougou une formation au profit de 30 membres de l’Association Gnongomben-6 (A.G-6) en boulangerie-pâtisserie sur budget FAFPA. Les membres de l’association dont 10 hommes et 20 femmes ont acquis des connaissances sur l’univers de la pâtisserie, le BPH/BPF et sécurité, le processus des traitements des ingrédients adéquats et de transformation en produits finis (biscuits, gâteaux et pains), le conditionnement, l’étiquetage et stockage des produits transformés, la gestion d’une unité de transformation, le marketing et la commercialisation.
Dans le but de s’acquérir des conditions de formation des apprenants, le Directeur Général du FAFPA, Monsieur Dougoutigui Pierre OUATTARA les a rendus visite le jeudi 25 janvier 2024 à Ouagadougou. Il leur a donné des conseils et les exhorte à bien suivre la formation.
A l’issue de la visite du Directeur Général, la formation s’est terminée ce jour vendredi 26 janvier 2024 à Ouagadougou en la présence de la Directrice de la Prospective et du Développement Mme Marie-Assomption SANGARE/TOU représentant le Directeur Général du FAFPA. Elle était accompagnée du Chef d’antenne de la région du Centre M. Jean B. BIILA, de son Assistante Mme Farida COMPAORE/COMPAORE et les membres de l’association.
Au terme de cette formation, les bénéficiaires recevront des kits individuels et collectifs qui permettront de faciliter leur installation. Les kits individuels sont composés d’un tablier de cuisine en tissu, de chapeau/bonnet (charlottes), cache-nez, de mini four 2 étagères à gaz pour boulangerie-pâtisserie, d’une bouteille à gaz de 12 kg, de sabot et de gant alimentaire.
Le Service Communication du FAFPA
